Semoule sucrée salée à la mangue et au pavot

crédit www.madame.lefigaro.fr

Au détour du site internet du Figaro Madame, je suis tombée sur cette recette rapide et subtile en saveurs sucrées-salées particulièrement agréables en cette période de frimas. Pour ma part, j’aime la servir à coté de dés de courgettes sautés à l’huile d’olive pour un menu 100% flexitarien.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500 g de semoule de couscous fine
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 mangue
  • 3 kiwis
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 c. à soupe de sauce chinoise piquante
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Faites gonfler la semoule de couscous avec le bouillon de volaille chaud.
  2. Pelez les fruits et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon. Faites revenir le tout à l’huile d’olive, puis ajoutez la sauce piquante, du sel, du poivre et laissez compoter 20 minutes.
  3. Faites cuire la semoule 2 minutes au micro-ondes, ajoutez les fruits et des graines de pavot. Mélangez et servez sans attendre.

Bon appétit à tous !

Semoule sucrée salée à la mangue et au pavot

2 Réactions

  1. comment on fait si on n’a pas de micro-onde 😉 Je plaisante. Je n’ai pas de micro onde mais je pense que cette sympathique recette est tout à fait réalisable sans.

    1. Merci Hélène pour ce message.
      Vous avez tout à fait raison, cette recette peut se faire avec une méthode de cuisson plus traditionnelle.
      L’avez-vous essayé ? Votre retour nous est précieux.

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