Faire son pain au levain

Il y a peu, flexitarisme.com vous expliquait l’importance de privilégier le pain au levain plutôt que celui à la levure. Vous avez dû constater, depuis, la difficulté à trouver un réel pain au levain chez vos artisans boulangers. C’est pourquoi,

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Faites vos blinis vous-même !

Voici une recette tout simplement magique : des blinis préparés avec des ingrédients légers, savoureux et très faciles à faire. Pas de crème fraiche, mais des yaourts brassés pour allier saveur et diététique. Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 pots

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Découvrez le Patidou !

Vous l’avez peut-être repéré sur les étals de vos marchés : ce légume étrange, de la taille d’un potimarron mais de couleur blanche et verte. Et bien il s’agit du Patidou. Il appartient à la famille des cucurbitacées et serait originaire

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Les Roestis pommes de terre-courgettes

La rösti ou rœsti est une galette de pommes de terre, typique de la Suisse alémanique. Flexitarisme.com vous en propose une version revisitée et équilibrée avec un mélange moitié pommes de terre, moitié courgettes. Ingrédients (pour 6 personnes). 500g de

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Pancakes à l’avoine

Pour ceux qui cherchent une recette sympathique pour le petit déjeuner, qui change du pain ou du Muesli, mais qui soit rassasiante, Flexitarisme.com vous propose cette recette de crêpes à l’avoine. Grâce à leur faible index glycémique, ces pancakes sont

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