Semoule sucrée salée à la mangue et au pavot
6 décembre 2016
crédit www.madame.lefigaro.fr
Au détour du site internet du Figaro Madame, je suis tombée sur cette recette rapide et subtile en saveurs sucrées-salées particulièrement agréables en cette période de frimas. Pour ma part, j’aime la servir à coté de dés de courgettes sautés à l’huile d’olive pour un menu 100% flexitarien.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de semoule de couscous fine
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 mangue
- 3 kiwis
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de sauce chinoise piquante
- 1 c. à soupe de graines de pavot
- Sel, poivre
Instructions
- Faites gonfler la semoule de couscous avec le bouillon de volaille chaud.
- Pelez les fruits et coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon. Faites revenir le tout à l’huile d’olive, puis ajoutez la sauce piquante, du sel, du poivre et laissez compoter 20 minutes.
- Faites cuire la semoule 2 minutes au micro-ondes, ajoutez les fruits et des graines de pavot. Mélangez et servez sans attendre.
Bon appétit à tous !
Semoule sucrée salée à la mangue et au pavot
comment on fait si on n’a pas de micro-onde 😉 Je plaisante. Je n’ai pas de micro onde mais je pense que cette sympathique recette est tout à fait réalisable sans.
Merci Hélène pour ce message.
Vous avez tout à fait raison, cette recette peut se faire avec une méthode de cuisson plus traditionnelle.
L’avez-vous essayé ? Votre retour nous est précieux.